马克海曼功能医学系列讲堂之一：基因与环境

1、基因和生活方式如何影响身体健康？

当患者问我他们的基因检测结果是否注定了他们的命运——注定要和他们的亲戚或者父母患有相同的疾病，我告诉了他们皮马印第安人的故事。

几个世纪以来，美国亚利桑那州的皮马印第安人都很瘦，身体强健。然而，自20世纪50年代以来，他们已成为世界上最肥胖的人群之一。他们的糖尿病率高达80％，预期寿命仅为46岁。相比之下，居住在墨西哥的皮马印第安人仍然很瘦，很健康，没有糖尿病发生。两个国家的皮马印第安人在基因上是完全相同的，但他们的健康状况却大相径庭。

这是因为什么呢？事实证明，墨西哥的印第安人一直保持健康的生活方式，而亚利桑那州的印第安人却成了我们所谓的“白色恐怖”的牺牲品——白色面粉、白糖和白色脂肪的饮食。

基因可能代表了疾病风险，但是环境因素触发了疾病爆发——马克海曼

虽然基因报告表示你可能更容易患某些疾病，但好消息是，你可以通过饮食等环境因素来改变基因被激活和表达的方式。

2、功能医学是医学革命

传统医学擅长以症状命名疾病，然后匹配症状的药物。在我看来，这是一种不正常的临床行医方式。疾病是环境与基因相互作用的产物。

功能医学是医学革命的一部分，正在帮助改变我们的疾病科学模型。它着眼于疾病的根源——不仅仅是症状。比方说，在亚利桑那州皮马印第安人的情况下，功能医学不仅仅是治疗糖尿病，而是更广泛地研究导致糖尿病的营养和生活方式因素。

功能医学的治疗以营养和生活方式改善为基础，最大限度地减少不平衡和刺激，同时最大限度地提高活力。最重要的是，治疗以患者为中心而不是以疾病为中心，这意味着并非每个具有相同症状或相同疾病"名称"的人都将以同样的方式对待。

正如现代医学的创始人之一伟大的威廉·奥斯勒所说：“了解什么样的人患病远比患了什么病更为重要。”

3、DNA不是命运

虽然很多特征——性别、种族和头发颜色，是由单个基因控制的并且不能改变，但我们的大部分特征都受到多个基因的控制。我们的身高和体重，新陈代谢和大多数疾病都受到不同基因和环境的影响。

事实是，通过更健康的饮食和生活方式会影响基因的表达。

有很多医学研究证明了这一点。例如，研究人员评估了44,000多对同卵双胞胎，发现不到10％的癌症可以追溯到遗传倾向，其余的主要是环境因素，包括饮食和个人习惯等生活方式。（只有乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肺癌和结肠癌表现出显著的遗传倾向。）

另一项研究，芬兰研究人员分别给两组代谢综合征患者开具了两种饮食方案。在12周内，每组摄入相同数量的卡路里、脂肪、蛋白质、碳水化合物和纤维。唯一的区别是第一组有小麦、燕麦和马铃薯作为碳水化合物来源，第二组有黑麦，它具有非常特殊的特质，因为身体可以缓慢吸收它，它的植物营养素帮助你减肥和改善新陈代谢。

结果如何呢？小麦、燕麦和土豆的饮食方案激活了62个基因，这些基因增加了炎症和氧化压力，导致血糖平衡恶化。

另一方面，黑麦饮食激活了71个基因，这些基因可以预防糖尿病、降低胆固醇、减少炎症和改善血糖控制。

试想一下：如果有一种药可以关闭所有促进疾病的基因并开启所有促进健康的抗衰老基因，它就会成为重磅炸弹。

环境因素（毒素、过敏原、感染、压力和不良饮食等）会和基因相互作用，从而产生几乎所有的疾病。想要基因发挥最好，并消除刺激基因的因素？请先开始洁净和健康的生活：

1、轻加工，新鲜的食物。

2、营养素（维生素，矿物质等）。

3、氧、水、光。

4、睡眠。

5、健康的生活节奏。

6、深度放松和休息。

4、7大要素，让你超级健康

简而言之，当核心系统失去平衡时，它们会为疾病的根源创造肥沃的土壤。当它们处于平衡状态时，将成为创造健康和活力的关键：

健康七要素：

1、避免有毒环境接触 （包括饮食，生活方式、毒素，压力和创伤）。

2、炎症和免疫平衡 。

3、激素和神经递质平衡。  

4、肠道和消化系统健康 。

5、排毒失衡  。

6、能量和抗氧化的平衡。

7、身心灵的和谐。